Mae esblygiad y math o botel Burgundy yn fras fel a ganlyn:
Gwreiddiau a Ffurfiant Cynnar (cyfnod amwys tan y 19eg ganrif):
Nid yw llinell y datblygiad yn arbennig o glir nes iddo gael ei grybwyll yn benodol yn y 19eg ganrif, ond mae'n rhaid bod cynwysyddion ar gyfer storio a chludo gwin wedi bodoli yn nyddiau cynnar hanes hir gwneud gwin yn rhanbarth Burgundy yn Ffrainc. Yn ystod cyfnod pan nad oedd chwythu gwydr a phrosesau eraill eto'n aeddfed ac yn eang, efallai y bu amrywiaeth o gynwysyddion o ddeunyddiau a siapiau llai rheolaidd ac unffurf.
Digwyddodd y cwblhau cychwynnol yn y 19eg ganrif:
Datblygu a chymhwyso prosesau gwydr: roedd datblygiadau mewn gwneud gwydr yn y 19eg ganrif yn caniatáu ar gyfer cynhyrchu poteli siâp mwy rheolaidd.
Ffactorau dylunio siâp:
Er mwyn ei gwneud hi'n haws i weithwyr chwythu, dyluniwyd y siâp yn fwriadol i lithro i lawr o'r geg i ysgwydd y botel a dod yn fwy, gyda llinellau llyfn.
Mae'r prif fathau o rawnwin ym Mwrgwyn, fel Pinot Noir, yn denau â chroen, lliw golau, gyda thanin isel a llai o waddod trwm, felly nid oedd angen dylunio'r poteli ag ysgwydd sgwâr amlwg fel poteli Bordeaux er mwyn setlo'r dregs y gwin, ac yn raddol ffurfio siâp gydag ysgwydd gymharol gul, corff crwn, bol mwy, a gwddf hirgul.
Roedd gan winoedd byrgwnd hefyd statws a chymeriad penodol yn y farchnad bryd hynny, ac roedd y siâp potel hwn hefyd yn cyfateb ac yn gysylltiedig ag arddull a delwedd gwinoedd Bwrgwyn.
Diwedd y 19eg Ganrif - 20fed Ganrif :
Wrth i winoedd Bwrgwyn ledaenu ledled marchnadoedd Ffrainc ac Ewrop, daeth eu siâp potel nodedig yn fwy adnabyddus i ddefnyddwyr a masnachwyr.
Mae Burgundy châteaux a negociants yn talu mwy o sylw i safoni a rheoleiddio siapiau poteli er mwyn cyflwyno a gwahaniaethu eu cynhyrchion yn well.
Diwedd yr 20fed ganrif - presennol:
Globaleiddio:
Gyda phoblogrwydd byd-eang gwinoedd Chardonnay a Pinot Noir, mae arddulliau poteli Burgundy yn cael eu mabwysiadu fwyfwy ledled y byd.
Mae rhai gwledydd y Byd Newydd fel yr Unol Daleithiau, Awstralia, Seland Newydd, a Chile yn ei ddefnyddio ar gyfer eu gwinoedd Pinot Noir a Chardonnay.
Mae rhanbarthau eraill yn defnyddio poteli Bwrgwyn ar gyfer gwinoedd sydd â thebygrwydd arddull i winoedd Bwrgwyn (ee, Pinot Noir), fel gwinoedd ysgafn gyda haenau cymhleth o flasau neu winoedd lliw llachar (ee, gwinoedd Gamay a Nebbiolo, ac ati).
Esblygiad pecynnu a dylunio:
Er bod y siâp sylfaenol yn cael ei gadw, mae yna arloesi a datblygiad cyson o ran lliw gwydr y botel, manylion addurnol y botel (ee, mae rhai gwindai yn gwneud dyluniadau artistig, rhyddhad, ac ati), a'r corc.
Mae lliw y poteli yn dal i fod yn wyrdd tywyll traddodiadol yn bennaf, ond mae rhai châteaux yn cynnig poteli Burgundy mewn gwahanol liwiau (ee tryloyw) yn ôl lleoliad eu cynhyrchion ac anghenion y farchnad.
