Erbyn hyn, mae mwy a mwy o bobl yn hoffi yfed gwin coch wedi'i fewnforio, ond ni ellir nodi'r labeli uchod yn fanwl. Tybiwch eich bod chi eisiau prynu gwin nad ydych chi wedi ei brofi yn y gwesty grawnwin. Nid oes gennych unrhyw wybodaeth arall i gyfeirio ati ac eithrio'r label ar y botel. Felly pa wybodaeth ar y label fydd yn rhoi rhai awgrymiadau i chi? Dyma rai argymhellion cyffredinol:
Hen win - dyma'r peth cyntaf yr ydym yn chwilio amdano. Does dim rhaid i chi roi hen wylio hen ffasiwn yn eich poced, na darganfod a yw'n well tyfu grawnwin yn Sierra Foothills yn 2001 neu 2002. Mae'r rhan fwyaf o'r gwinoedd yn y siop win yn barod i gael eu meddwi ar unwaith, felly gwnewch yn siŵr nad yw'r gwin wedi'i storio'n rhy hir, yn enwedig os ydych chi'n anelu at yr arogl ffrwythlon ffres, ffres. Er enghraifft, rydym yn aml yn gweld Pinot Grigio, Chen 5 oed, a Beaujolais Nouveau, gwin 2 flwydd oed, yng Ngwesty'r Grape. Pryd bynnag y byddwn yn gweld oedran gwin o'r fath ar y math hwn o win, rydym yn gwybod y gallwn adael (efallai nad yw'n camu i'r siop hon eto).
Cynnwys alcohol - mae gormod o alcohol heddiw yn rhy uchel mewn alcohol, sy'n gwneud y gwinoedd hyn allan o gydbwysedd. Wrth gwrs, mae rhai gwinoedd clasurol y mae eu cynnwys alcohol yn eithaf uchel, ond heddiw mae llawer o'r gwinoedd bwrdd rheolaidd, fel Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel), cynnwys alcohol yn 15% neu fwy. Gall rhai ohonynt fod yn wych, ond os nad oes meini prawf eraill ar gyfer cyfeirio, byddwn yn dal i ddod o hyd i winoedd sydd â chynnwys alcohol o lai na 14%.
Printiau anifeiliaid ar y label - Yn y blynyddoedd diwethaf, mae gwinoedd rhad gydag anifeiliaid cute wedi bod yn rhemp. Ar ôl blasu'r gwinoedd hyn, gwelsom nad oedd y blas fel arfer mor ddeniadol â'r label. Wrth gwrs, caiff rhai gwinoedd da eu hargraffu â phrintiau anifeiliaid ar eu labeli. Er enghraifft, Leap Stag neu Iron Horse yng Nghaliffornia - ond pan ddaw'n fater o winoedd drutach, mae'n well peidio â phrynu gwinoedd sydd â phrintiau anifeiliaid fel eu prif bwynt gwerthu. Mae dynwared anifeiliaid yn aml yn ein hatgoffa i beidio â phrynu gwinoedd o'r fath.
Tarddiad - Po fwyaf penodol yw'r disgrifiad, gorau oll. Mae'r gwinoedd o Napa wedi'u nodi fel gwinoedd mwy dibynadwy na'r gwinoedd o California sydd fel arfer wedi'u rhestru. Nid yw hyn yn eithriad i'r byd. Mae'n drueni y bydd y cyfleustra hwn hefyd yn cael ei adlewyrchu yn y pris, felly efallai na fydd hyn yn eich helpu gormod o ran perfformiad cost. Mae rhai gwinllannoedd enwog chwedlonol o amgylch y byd a lleiniau sy'n gallu cynhyrchu grawnwin o ansawdd uchel. Os gallwch chi gadw mewn cof ychydig, efallai y bydd yn eich helpu i wneud dyfalu mwy am ansawdd y gwin.
Wedi'i botelu yn y winllan - mae hyn yn golygu bod y bragwr hefyd yn tyfu grawnwin yn ei gartref ei hun. Fel arfer, credwn fod hyn yn beth da.
Hen winwydd - Yn ddamcaniaethol, mae cynnyrch hen goed yn llai, ond mae'r grawnwin yn fwy blasus. Ond y broblem yw nad oes neb erioed wedi diffinio'r "hen goeden" yn glir, felly gall unrhyw un ei farcio ar y label. Felly peidiwch â phoeni amdano.
Manylion, manylion, neu fanylion - Pan oeddem yn ifanc, roeddem yn hoffi'r diweddar Sens Trocken o Hanns Kornell, gwin pefriog a wnaed yn ei winery yng Nghaliffornia. Cefn y label yw'r dyddiad y mae wedi'i ysgrifennu â llaw, sy'n dangos pryd y cafodd y gwin ei “doddi yn felyn”, pan dynnwyd y gwaddod ar y dagfa o'r siampên, a phan ddisodlodd y corc go iawn y cap dros dro. Mae'r label ar flaen pob potel yn ychwanegu'r ymadrodd: “Mae'r gwin wedi'i eplesu'n naturiol yn y botel hon.” Peidiwch â diystyru hyn, oherwydd dyma'r ffordd wirioneddol o wneud siampên, hynny yw, mae'r gwin yn y botel yn lle Wedi'i eplesu mewn bwcedi enfawr. Rydym yn hoffi gwybodaeth fel hyn, ac mae rhai windai yn dal i labelu'r manylion hyn, gan gynnwys dyddiad cynaeafu grawnwin a photelu gwin. Mae manylion fel hyn yn dangos bod y gwneuthurwr gwin yn bryderus iawn am y wybodaeth hon, mae'n deall bod y manylion hyn hefyd yn ystyrlon i'r prynwr. Maent yn ychwanegu at ddilysrwydd y gwin.
