1. Ail-seliwch y botel gyda chorc newydd a'i roi yn yr oergell. Gwnewch yn siŵr bod y stopiwr a ddewiswch yn ddigon cadarn i leihau'r aer sy'n mynd i mewn i'r botel.
2. Arllwyswch y gwin sy'n weddill i mewn i botel gallu llai (fel potel 375ML), yna ailseliwch y botel a'i roi yn yr oergell. Er y gall y dull hwn ymddangos ychydig yn gymhleth, mae'n eithaf effeithiol. Mae'r ddau ddull cyntaf yn symlach i'w gweithredu ar gyfer gwinoedd wedi'u selio â chapiau sgriwiau New World.
3. Defnyddiwch bwmp gwactod i dynnu ocsigen o win. Mewn egwyddor, mae'r dull hwn yn effeithiol iawn. Yn anffodus, ni all y dull hwn dynnu'r ocsigen o'r botel yn llwyr, felly mae cyfran o'r ocsigen yn dal i fod yn y botel ac yn niweidio'r gwin. Yn ogystal, gall defnyddio dyfais pwmp gwactod hefyd dynnu sylffwr deuocsid a charbon deuocsid (a all wella blas a gwead gwinoedd gwyn a choch nad ydynt yn dderw) o'r gwin, a all atal ocsigen rhag niweidio'r gwin.
4. Yfwch y gwin cyn gynted â phosibl. Oherwydd o'r eiliad yr agorir y gwin, mae'r aer yn dechrau adweithio â'r gwin. Yn ein herthygl "Pa mor hir y gellir storio gwin ar ôl agor potel?" yn y pwnc hwn, rydym wedi crybwyll bod gwin ar ôl agor potel fel arfer yn mynd yn hollol ddrwg ar ôl tua 3 diwrnod (mae gwin gwyn yn cymryd 2 ddiwrnod). Yr amser gorau a mwyaf ffres ar gyfer gwin yw ar ddechrau ei guriad cyntaf. Felly, ceisiwch ei fwynhau yn ystod ei flynyddoedd mwyaf prydferth.
